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湖南腊八豆

￥2.90/包

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另有1000克瓶装，点开内页有说明。
秘制牛蛙酱

￥149.00/件

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每桶5斤，可做30-50份菜品。干锅牛蛙、香辣跳跳蛙等牛蛙菜品秘制酱料。
衡东米酒泡黄贡椒

￥59.00/桶

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衡东特产，精选优质去蒂黄贡椒，辣椒香脆爽口。
干黄辣椒粉（特辣）

￥24.90/斤

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目前长沙特别流行的一款黄辣椒粉，非常辣。
10斤装手工剁辣椒（特辣）

￥59.00/桶

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最原始的剁辣椒腌制，老坛发酵，味道棒棒的。
蟹黄干捞粉丝酱

￥55.00/瓶

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选上等的虾仁和纯绿豆粉丝，加上秘制的粉丝酱一起干捞快炒。粉丝有弹性，入口有浓郁的海鲜湘味，营养丰富，老少皆宜。
龙牌酱油

￥9.90/瓶

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无论湘菜是出国还是出省，做湘菜都不能少了龙牌酱油！
鱼头酱椒（已调味）

￥78.90/罐

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成品酱椒，无需二次加工，直接撒鱼头上面蒸制就可以。另外一个好处就是味道能保持一致，不会让顾客感觉味道的波动。
鱼头剁椒（已调味）

￥84.90/罐

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贺福记餐饮装红鱼头剁椒，3KG/罐。
小炒肉酱油（大瓶装）

￥31.90/瓶

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湘菜辣椒炒肉特色酱油，也可用于其他湘菜小炒菜品。
湖南本地酱辣椒

￥7.90/斤

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正宗湖南风味酱辣椒，选用湖南本地辣椒腌制，口味酸辣、香脆的酱辣椒，只有这种辣椒才能做出酱椒（开胃、双色）鱼头的正宗味道。
山胡椒油（20瓶）

￥89.00/件

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湘菜用得非常多的一款山胡椒油。
浏阳豆豉

￥4.50/包

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浏阳豆豉是制作湘菜的必备调料，在湘菜中的运用就不累述了，因为没有哪个湘菜不知道浏阳豆豉该怎么使用。
秘制甲鱼酱（金汤、黄汤）

￥89.00/包

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做甲鱼的特色酱料，1大包可做40斤甲鱼。
老长沙口味虾酱（3公斤）

￥109.00/桶

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做小龙虾的秘制酱料，适合做口味虾、香辣虾等小龙虾菜品。
干锅酱（12瓶/件）

￥138.00/件

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酱料口味浓郁，适合湘菜干锅菜品使用。
小榨特香菜籽油（湘菜专用）

￥199.00/桶

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物理压榨的菜籽油，香味更浓郁。
卤虾粉（小龙虾专用）

￥31.90/斤

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秘制配方，香气浓郁，回味悠长，3斤虾粉可做180斤虾。
帅哥豆豉

￥16.90/瓶

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具有独特的浏阳风味，采用民间传统工艺精制而成，香辣突出，回味悠长。
本草养生鸭秘制料包

￥4.50/包

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神农本草鸭（又称古汉养生鸭）鸭料包滋补药材为花旗参、当归、杜仲、天麻等十七种滋补药材特制秘配，无药性冲突，老少皆宜。

干货

腊味

半成品菜

凉菜及面点

湘菜调料