一份腊肉烟熏火烤长达30天的制作时间，成品黄中带红为腊肉中的上品。

采用湖南土猪肉，用最土、最原始的方法加工而成。

目前市场售价为38元一斤，我们采取农家+网络，以直销的模式，将价格降到最低、

此腊肉可蒸、可炒、可炖，能满足各种烹调需求。

推荐菜式：鳝鱼炖土腊肉

售价：88元/份 

卖点：一道典型的湘菜，汤汁融入了鳝鱼的鲜美和腊肉的香味，鲜而不腻。 

主料：土腊肉250克、鳝鱼250克

配料：黄瓜条100克、姜丝10克、大蒜仔10克，莴笋头100克

调料：高汤500克、盐15克、猪油10克、植物油10克、陈醋1克，青红椒50克，永丰辣酱15克。

制作方法：

1．将鳝鱼剖开去骨、去内脏，切成长条。

2．将腊肉灼水，切片状。

3．把鳝鱼、腊肉煸出油脂，放入大蒜子、姜丝、永丰辣酱煸香，倒入高汤，锅内炖20分钟，加青红椒、调味。

4．汤浓后倒入垫有莴笋、黄瓜的汤锅内、撒葱段出菜。

特点：汤鲜而不腻、营养养生。