特别提示：腊乳猪按头购买，一头重5-5.5斤左右，如有其他需求请联系我们客服。

一分价钱一分货,都是最新鲜熏制好的,而且特别干,而且我们能保证质量和味道!

 一看：好的腊肉肉质紧实,颜色自然.

二闻：好的腊肉用鼻子一闻，就有一股浓浓的熏制味，而且越闻越香。

三摸：好的腊肉用手摸，肉的手感是紧而不硬，实而不松，肉是刚刚好。

腊肉清洗方法：

如果有条件的话，建议先放火上烧下皮，烧到感觉皮有点糊的样子，最好用淘米水，把水加热到微微有些烫手就可以了，把腊肉放进去用丝瓜瓤刷几遍（也可以用钢丝球）然后冷水入锅煮。您也可以提前放入温水里（晚上吃的话，中午放进去就可以了，想吃的时候提前泡进去，主要是泡软些。

炒：煮的时间大概二、三十分钟（如果口味吃的淡的，可以改为煮二次水），

蒸：水煮开就可以。然后捞起，切片，可炒可蒸，注：因为腊肉本身是有咸味的，炒的时候，不需要再加盐，配菜也不需要加盐。

收到货后暂时不吃如何保存:

腊肉一年四季都可以挂在通风干燥的地方保存.可以放一年都不坏.