品名：武冈卤香干（武冈卤豆腐）

净含量：400g/包

保存方法：常温保存

武冈卤香干是湘菜中的一道经典食材，香干有嚼劲、劲道十足，食后唇齿留香。

武冈卤香干可做干锅菜品、小炒菜品及凉菜菜品等多种做法，老少皆宜。

推荐菜品：干锅腊牛肉武冈香干

主料：腊牛肉

辅料：酸黄瓜、武冈香干、豆豉 红椒

做法：腊牛肉切成片，用开水烫一下，捞出备用。酸黄瓜、红椒、武冈香干切片备用。

锅上火放油，先放入大蒜片煸香，下入腊牛肉，待牛肉粘满油后再放入香干煸透，放入干豆豉，然后下入酸黄瓜和红椒，放入料酒、糖、盐、鸡精、酱油调味，最后放一点点香油，出锅之前再烹制一勺醋，出锅后放在干锅中继续加热食用

关键点： 将黄瓜洗净开水烫制，加入丁香、香叶和白醋腌制3-5天，做成酸黄瓜 

腊牛肉用水烫一下蓬松易熟，还可以去咸 。

最后烹入一勺醋可以提鲜提味 。