原料商城 > 干货 > 粉条 > 浏阳粉皮
  • 浏阳粉皮
  • 浏阳粉皮
  • 浏阳粉皮
  • 浏阳粉皮
  • 浏阳粉皮
  • 浏阳粉皮
浏阳粉皮
湖南地方土特产食材,劲道有弹性,口感非常好。
市场价 会员价
  • 19.90/斤 9.90/斤
订购数量
7976 斤可售 - +
关注官方微信,通过手机随时随地下单购买更方便: 湘菜原料网微信二维码
人工
找货

找不到需要的货?我们帮您解决!

立足湖南,提供最正宗湘菜食材。

与数千家原厂合作,提供最丰富的湘菜食材资源。

详细信息累计评价 (50)

品名:浏阳粉皮

重量:500克

推荐菜品:小炒浏阳粉皮

推荐菜品:酸包菜炒浏阳粉皮

粉皮炖羊肉

推荐菜式:粉皮炖羊肉

羊肉1000克,粉皮400克,八角、桂皮、干椒、草果、当归各5克,盐2克,味精2克,剁椒5克,姜片,蒜片。 

制作方法: 

1、羊肉过水,入八角、桂皮、干椒节、草果、当归少许,清水炖熟,去骨、切大片; 

2、事先粉皮入温水泡软,用茶油将粉皮、姜片、蒜片、原汤、剁椒、盐、味精、羊肉片焖至入味而成。 

特点:香、辣、鲜。

粉皮鳝鱼

浏阳粉皮炖野生鳝鱼(售价108元/份 日销48份)

原料:净鳝鱼200克,鸡腿菇、金针菇、鲜冬笋各30克,泡菜(嫩姜、辣椒、芥菜)50克,炸蒜瓣30克,干粉皮20克,红椒段10克。

调料:郫县豆瓣酱50克,红油30克,盐5克,色拉油50克,二汤50克,家乐鸡粉2克,味精2克,香油10克。

制作:1、炸蒜瓣垫入沙锅底;干粉皮用开水泡5分钟捞出沥干水分,切成10厘米长的段,拌上香油,放在沙锅内的炸蒜瓣上。

2、鳝鱼切6厘米左右的段,入开水大火焯水2分钟;鸡腿菇切4厘米长的条,金针菇切3厘米长的段,冬笋切5厘米长的条,同时入开水大火焯水1分钟备用。

3、锅置中火上,加色拉油下豆瓣酱、红椒段、泡菜煸炒1分钟后,加二汤煮沸,再把鸡腿菇、冬笋、金针菇、鳝鱼投入汤中,加盐、味精、鸡粉,装入沙锅内,淋红油。

4、沙锅置中火烧沸即可上桌。

特点:微辣鲜香。

制作关键:沙锅内装入鳝鱼后,一定要烧沸才能上桌,否则各种原料的味道不能融合在一起。

0
采购车
人工找货
在线客服
意见反馈
返回顶部